|
|
Kip-kerrie Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
25 gr. boter
2 uien
9 theelepels kerriepoeder
1 groene paprika
1 rode paprika
500 gr Aardappelpuree
100 Gr geraspte kaas
5 schijven ananas
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak ze in boter lichtbruin.
- Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. voeg de ui toe en bak deze even mee.
- Strooi de kerriepoeder er over heen en voeg de paprika toe. Het geheel nog even zachtjes laten meebakken.
- Zorg dat het vrijgekomen vocht zo veel mogelijk verdampt.
- Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal. Meng de aardappelpuree met kaas. Schep de puree op het kipkerrie mengsel. Leg de schijven ananas erop.
- Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op (gas)stand 5 en laat ze in +/- 25 min. lichtbruin worden.
|
|
|